"哪怕只是一個簡單的留言,也是有影響力的。"

 
開始寫部落格時,其實是我人生中最徬徨的時候。一個工作狂突然不工作,沒有成就感來源,甚至出門還怕被朋友們瞧不起。於是偶爾用部落格紀錄生活給朋友們看,好像自己也有一件事在經營。
 
直到有一天,在blog收到了一則留言,隔幾天,又收到同一個人的留言,她就這樣,幾乎都在同樣的半夜某個時間,在我無意亂寫的各種文章裡則則留言,有時發問、有時鼓勵。
 

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時間過的好快,不只又快到女人又愛又恨的生日了,八月還整個快過完一半。

就在上上星期很囂張的生日餐後,就收到姐的愛店-瑪黑的二週年慶慶祝活動邀請,原來瑪黑才開業二年!這些年輕人實在是好成功呀。想起自己不要說創業了,連瑜珈要倒立也說了一年,腰至今都還挺不直,我的人生到底還能做什麼!!

好吧。既然創業的路姐走不了,只能至少做個對社會有貢獻的人了。

最近在看一本討論全球貧富差距擴大議題的書,大意就是像是以前鐵達尼時的日子,船上有在大量在底層沒日沒夜的燒煤讓船隻有動力航行只為賺取餐費的工人,船的甲板上又同時是穿戴珠寶、羽毛,沒日沒夜party享樂的社會上流階層,在過去幾百年,這種貧富差距的情況有不斷好轉,但在這十幾年間,貧富差距又迅速的惡化,然後.......當然我就看下去了,每回翻開這本書不只心沈重,眼皮也很沈重,這種書看了都還滿想睡的就說我到底能成功做什麼啦!?)

總之話說回來,瑪黑請我推薦在瑪黑買的商品裡,哪幾種是我認為最實用的,瑪黑計劃將其列為二週年週年慶特賣組合。此外,我們會以蘇發福日記的名義,捐助這組產品售價的10%給家扶基金會做為弱勢家庭小朋友的獎助學金,在開學前夕,讓我們也盡些微力量幫助還在為學費操心的小朋友們。(若大家不需要這項商品,想要直接捐助,家扶的捐款方式在這裡,可以指定捐款用途喔)

我並不會從這個活動的銷售有任何金錢獲得,主要用意除了幫這群瑪黑有理想的年輕人慶祝,也希望提醒自己,在我抱怨買不起Chanel時,其實有很多小朋友連學費都難以支付,要懂得知足感恩,也不要忘記付出。

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我真的不是那麼愛過生日的!

其實我的生日在八月中以後,但因為去過Caprice很多次,真的覺得來這裡一定要坐窗邊觀賞維港的景,窗邊桌數又一向超難訂,所以為了得到好位置:

"這是個特別、特別重要的生日餐,所以可以幫我們安排窗邊的位置嗎?" 還好餐廳沒問有多特別。

"當然好的,但目前已經沒有窗邊位了。當天會隨出席狀況幫妳們安排最好的位置。另外想請問,壽星的名字是?" Caprice專業的回覆。

問題來了!

如果我說壽星叫Jennifer,等下說訂位人又是 Jennifer,她不就會看出來我不但自己訂自己生日餐,還稱自己的生日餐為特別、特別重要的生日餐,是有什麼病嗎?

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我人生中開始學習把喜好排序,不再只是喜歡或不喜歡,更懂得喜歡有分比較級,應該就是從小時候家裡收到的訂婚喜餅開始的。

打開喜餅盒,急著抓掉上面蓋的那張薄紙後,在幾秒內找出想吃哪格,吃完一片又要面對是要依序吃第二喜歡的,還是一次把最喜歡的吃光?然後此時就會被爸媽教導,再喜歡都要想到留給別人吃,回想起來,訂婚喜餅對我的自我認知啟發、人格發展教育居然那麼重要

總之,當朋友說要帶他們3歲兒子一起來作客時,蘇阿姨挑眉三下,這次宴客案情單純!小朋友怎麼能抗拒點心盒的魔力呢?拍桌起身就去拿梯子了(因為要爬到天花板高的地方把塵封已久的餅乾盒拿下來XDD)。在這個4格餅乾盒裡,除了三項自己的手做點心外,另外還設計了敵人。

敵人就是健達出奇蛋的公司!

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最後一格放健達河馬巧克力,測試小朋友對蘇阿姨手作點心的忠誠度。小朋友的爸爸雙手捧著點心盒叫他來吃時,3歲小男孩因為才剛進門來到陌生的環境,還有些怯生生的,小心翼翼靠近爸爸手上的這個盒子,想了幾秒,伸出手....

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吃完泰式涼拌辣豬肉以後,泡芙出場!

第一次看到鮪魚泡芙是在香港參加的戶外婚禮中,整個開胃前菜裡最好吃的也是這道,來來回回拿了好幾個。

泡芙散發的奶油香,配上洋蔥鮪魚沙拉,吃起來居然有種鮪魚可頌三明治的感覺,但泡芙比可頌好做太多了。所以前陣子宴客時就做給朋友們吃,果然大家都愛翻。今天就教大家做泡芙!不論你要做鹹的、甜的,泡芙做法都是這樣,會做了後內餡可以任何變幻口味。

統一時代百貨高雄店生活美學教室烤完35個泡芙,出門才發現全層都是奶油香啊~走一走還聽到路人討論是哪裡在賣點心,實在太驕傲了!

烤完泡芙的空檔,來逛中午吃飯時旁邊的Afternoon tea日本雜貨,夏天的主題是----藍色

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台灣泰菜餐廳裡,打拋豬總是穩坐冠軍。但在香港,這道泰北涼拌豬肉(Laab moo) 常常比打拋豬更受歡迎呢。

我很喜歡在宴客時做這道涼拌菜,酸酸辣辣的開胃口味每回都超受客人歡迎,加上他可以事前準備,宴客時也不怕手忙腳亂,或涼了不好吃,準備起來也容易,擺出來時排場又驚人,絕對是超實用的菜色。就算只是做來自己吃也好吃,R非常喜歡這道菜,有時還會夾法國麵包吃呢~

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所以當統一時代百貨高雄店邀請福姐教宴客菜時,不用想就是他啦!高雄的朋友知道姐要到高雄後,好幾個馬上寫信給我,大推位於統一時代百貨5樓的凱西生活波蘭陶,後來才發現這根本是自己錢花不夠,還要把別人的財產也拖下水的行為,但這種幸運信豈能只有我得到,當然也來傳給大家XDDD

到統一時代百貨5樓,不需要特別找,就很難錯過凱西。這塊小地方被用的淋漓盡至,好多、好密集的波蘭陶、家飾品。

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"女人有多會收,就有多會買。"客戶在餐會時笑著對大家假裝抱怨,回頭深情的看著老婆。

這對富豪夫妻客戶是從年輕就一起打拼創業的老夫妻,感情很好,不輸年輕人的很會放閃。

幾年後,我也結婚了。R在朋友聚餐裡是說...

"女人有多會收,就有多會藏。女人會讓你驚訝你家其實比想像中還大很多...." 邊說還邊像看破我秘密的盯著我。

把家變大的女人娶到賺到好嗎!

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3年前的現在,我正忙著把山上大宅的沙發、整面牆的復古鏡子、木頭酒櫃等大傢俱賣給香港某家攝影棚,本來還帶有一絲期待會被工作室發掘我是超模的料,但事實上攝影師只有跟我殺價。

攝影師團體走後,隔天就是搬家日。

當天老師傅帶10幾個人進門,從進門開始打包,到把傢俱都載到新家放好,全程只花了1個半小時,也就是看個電影的時間,我們就從山上天天看山、看海、吹吹風、進出走小森林的生活,轉變成逛街、買東西、吃東西、進出擠地鐵的日子了

住山上時,因為買東西不方便,所以就算大廚房也是常保空空如也,到了山下後,只要搭電梯到社區一樓就是商場,姐的購物力瞬間升級加速(R一直說要搬回山上,不知道是不是這個原因XDDD),總之,因為買菜也變方便了,我就開啟幾乎天天煮菜的生活,也才有機會認識大家的,蘇發福日記這星期成立滿二年啦,就來做這個重要的廚房特輯吧~

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大家好!最近快到夏天了,全城都瘋健身低卡食物,這就讓我回想到過去減肥的事。

在大學前有一段時間胖到超過60公斤,雖然我172公分,這樣的體重並不多,但是身高高,只要一有肉,在團體照就有粗壯感,常感覺都可以抱起身邊的男同學,於是我就開始執著於減肥。

這裡找到一張大概58公斤的照片,雖然照片裡大腿跟手都完全遮住看不太出來,但那年寒假結束,同學看到我第一句話都說我變胖很多(當時還因為某個很要好的男同學嘲笑我又肉又大隻,快一年完全不跟他說話。直到某天在校園小徑巧遇,他說我怎麼變得那麼美,我才跟他破冰,說真的這橋段每每想起來幼稚到我完全看輕自己)。

(左邊是以前圓的時候,右邊是去年臉都削了,其實這樣看怎麼好像差不多XDDD。不管啦,總之左邊那時大家都說我壯)

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所以我有大概快2年時間是很瘋減肥的,各種極端的方法都有試(比如只吃巧克力或炸雞快一個月,這種非常錯誤的方式),一路減到最低的49公斤,到某天洗澡時一次大把的掉好多頭髮,不用想就知道這是營養不良。

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我超愛吃白飯!(也就是我擁抱澱粉、擁抱熱量、擁抱糖份,但在夏天之前說這種話實在太喪志了,我此時應該與他為敵的。)

今年初跟全家人到日本玩,去之前朋友都不停說日本的白飯有多好吃,我也沒放心上,心想去日本才不要吃白飯、我要吃生魚片壽司、燒肉、甜點!結果到日本第一餐,隨意進入高島屋某家豬排飯,就被香Q有彈性、粒粒飽滿圓潤、晶瑩剔透的白飯好吃的嚇飛。豬排根本是配角,白飯才是主角。

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隔天福爸受朋友之託到BigCamera買Toshiba土鍋電鍋,整排電鍋放眼望過去,最受歡迎幾種都強調有土鍋白飯的效果,這才大開眼界,原來土鍋白飯是一種被追求的好吃米飯標準(這個電鍋一直以來都好多人問,我終於找到他的照片了。後來爸媽在回台前又去買了一個,所以在福家現在吃很多很多飯,實在好吃的不得了。長相也很討喜,缺點是好小,煮的飯常吃不夠要煮2次)

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