目前日期文章:201404 (17)

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每次要形容情侶天造地設的一對,都好想說他們就像蛤蠣跟九層塔(羅勒跟沙白)一樣那麼搭!

但好像不怎麼浪漫.....

總之,好感謝老祖宗的智慧的把他們炒在一起啊~

 

最喜歡噴汁的胖胖蛤蠣,煮這道菜,儘量選大顆的點的喔,才會有爆漿噴汁的感覺。

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(還記得excuse me的故事吧? R的中文到現在還是一樣程度。

http://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/85662802)

 

話說,我對婚戒這種不必要的花費一直感到很煩惱,

寧可用這筆錢買鍋子衣服鞋子名牌包,甚至去旅行都比較開心。

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O&Co是每次回台北必逛的店,

專賣西式料理使用的香草及調味料,種類齊全,且很多都是其他牌子沒見過的,

另外還有各種橄欖油、紅酒醋、巴薩米克醋...每樣都可以試吃,而且都超好味。

O&Co很貼心在的在網頁上提供非常多食諎,所以完全不用怕不會煮他們的東西。

 

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(圖片是去年我跟R很迷的影集)

 

因為R的理論,於是我被安排定期回台北,([愛人] 邊際效用遞減(diminishing return)了嗎? )

但這也燃起了我的疑慮。

 

他該不會有不可告人的小三或甄嬛出現了吧?!

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回台北渡假,也回到可以在家蹺腳點菜的日子。

這次特別叫媽媽做從小到大我最愛吃的台式滷肉燥,

只要爐火上一鍋滷肉燥,滿室都香噴噴,

忍不住一直走到廚房熱上白飯或麵條,淋上一匙肉燥,滿足感十足。

拌飯、拌麵條、淋川燙青菜...一鍋全家吃二天,是不是省時的要命,

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參加Le Creuset今年的開倉特賣會後,

才發現原來瓷器系列的廚房小東西這麼受歡迎耶,

看網上LC fans用各種彩色的盤子鍋子拼成的一桌菜,

自家餐廳馬上變成日系咖啡廳,都想要拿出價目表點菜了。

 

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R是經濟博士,也認真的活在經濟學裡,

每次看到新鍋子,就會大叫堅持他又不是Fed(就是他不能自己印鈔票之意)。

他最期待的是每個星期五收到經濟學人雜誌,撕開外面塑膠套那一刻,

有一回自以為是的先幫他撕去外包裝,他還匆匆忙忙的來問我,這一期沒有包外面的塑膠袋嗎?

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曾經在TimeOut雜誌中,看到有緣小敍的介紹,

店主是陝西少數民族,嫁給香港人搬到香港後,

為了補貼家用,開始賣自己的家鄉菜,無心插柳,後來一躍成名店。

當下就對文章中大推薦的西安特色Biang Biang麵印象深刻,

不僅Biang的中文字很特別,麵也是沒吃過的腰帶麵。 

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家裡附近的街市,只有週末會有大活蝦,

於是,每週末是我跟R的吃蝦日。

砂鍋爆蝦、蕃茄蝦意粉、蒸/烤蒜泥蝦、XO醬炒蝦球、烤大蝦...

現在週五晚上都好擔心週六買不到蝦而睡不著耶。

 

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當在facebook上傳我家的LC沙龍照,並堅持今年一定要得到黃色後,

一個男性友人馬上回應:這女人瘋了,鑑定完畢

心裡默默害怕,R會不會其實心裡也那樣想啊!?(挫~)

 

想到上個月,因為買了LC紅buffet鍋,本來想要先藏起來以後再報備,

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LC  

(想到我家也有從地上排到頂至天花板的LC橘盒呢~)

 

第一次參加Le Creuset開倉private sales是去年初,我一個人用命拖著五個鑄鐵鍋,

連滾帶爬的從海港城的左翼走到右翼搭的士,平時不到十分鐘的路,那天走了半個鐘頭,

難怪現在每回經過海港城地下Gucci,Chanel, Chloe...,手都還感覺痛啊。

[購物] 2013 Le Creuset private sales in Hong Kong (2013 LC 香港特賣會)(內含教戰守則) 

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第一次在義大利餐館點了這道平凡又不平凡的料理後,

在我心裡 "義大利餐館=白酒蒜香沙白意粉(白酒蛤蠣義大利麵)"了。

 

因為太愛吃,所以開始自己試著做,

參考不同大師的食譜,自己慢慢加料又簡化,也居然有自己專屬的作法(無需準備魚高湯),

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Butchers-2  

圖片來源:http://www.foodeasy.com

 Butchers club burger這家插著刀的漢堡,福仔會在近期與大家介紹喔。

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蒸魚的口味做法千百種,

其中,從小吃到大最熟悉的就是台式蒸魚。

台式蒸魚特色是在,

燒熱的油澆上生蔥、薑及辣椒絲帶出的香味,配合以生抽(醬油)為基底又微甜的醬汁,

拌著魚鮮味,味道非常夠,又是個白飯殺手。

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女孩心中的扮家家酒魂,原來只是長大後被女人藏起來了,沒有消失。

 

自從加入香港幾個Le Creuset代購/團購團後,

才知道原來LC在日本韓國有好多特別款,還有好多夢幻粉色系列,

簡直快瘋了~

 

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 話說,前二天做的舒芙蕾雖然奶黃醬結塊,但垂直發的很好。

我就誤會自己是天生的甜點大廚。

 

今天晚餐後,就跟R說我要做舒芙蕾(梳乎厘),他驚喜的狂點頭,

然後我就很輕鬆的做,還要他來看我做甜點的樣子,是不是很優雅?

送進去烤後,我邊洗碗邊轉頭觀察,

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(媽咪鍋在廚房壓陣,就感覺自己好會煮啊)   

 

香港有個很有趣的特色,就是超市會賣廚具,

跟台灣的city super一樣,只是香港只要佔地夠的超市,每一家都會有這樣的廚具銷售部,

Le Creuset在我家附近的超市,佔了一個好大好醒目的角落,

只要LC有特價,再配上超市的活動,跟開倉private sales的價錢都快差不多了,

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