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時間過的好快喔。福姐的台北假期又到尾聲了。

電視新聞說義美點名小泡芙要漲價,邊撕開本日吃的第3盒巧克力口味小泡芙時,突然想起要教做泡芙!

馬上行動。

福姐是去烘焙教室學到泡芙的,後來看到網上作法及配方都極為相似,但都沒有找到原理,為什麼烤泡芙要加熱麵糊呢?有好人心的話再拜託來教導科學沒學好的福姐

烤泡芙有趣的地方就是,任誰也無法掌控每顆泡芙在烤箱裡成長分裂開花的程度,烤出來的每一顆都不一樣,像天空飄的雲朵,每個都獨一無二。福姐每回都把最漂亮的留下來捨不得吃,但冰了幾天後,他也變的最難吃的了....正所謂,花開堪折直須折啊。

 

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"科技不是很進步了嗎?為什麼煮飯還要2、3小時。妳是從下田收割青菜開始嗎?"(邊說邊看著樓下鄰居在陽台的小菜園)

R一直無法理解,為什麼福姐東買西買小家電、鍋子、火爐也很多,是什麼原因造成一個女人下午3點就要開始在廚房煮晚餐,而且還是,二人晚餐!

所以,下半年福姐的新目標就是要減少晚餐準備時間,把時間拿去午睡XDDDD

 

絞肉極為實吃,基礎炒絞肉的方式大同小異,只要配上不同的調味料,就輕易成為不同的下飯菜像是泰式打拋肉、蒼蠅頭等等,絞肉也可以做配料炒青菜、麵、河粉或豆腐,像是乾煸四季豆、炒麵或河粉、肉末煨豆腐...。

絞肉就是個不管做主角或配角,永遠在餐桌上都拿到奧斯卡最佳下飯獎的菜色!

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