目前日期文章:201601 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

DSC07033   

在這恭喜發財的節日,誰能抵擋旺來招財梨的魅力!連在市場超市看到都不自覺會走近摸二下。

擁有整顆鳯梨後,就可以自己做泰國餐廳裡常見的鳯梨碗啦~

過年不論是要做鳯梨蝦球、蝦球炒飯、烏魚子炒飯,或甚至只把鳯梨挖出來做成鳯梨盅,在餐桌上肯定都是旺旺焦點。

DSC06848  

廢話不多說,快來挖!

鳯梨皮雖然長的一副防禦力驚人的樣子,但其實皮不厚也不會硬,非常容易切。用來示範的是Green&Safe有機金鑽鳯梨,是由二個科技業工程師拋棄高薪,回南部改良種植的有機鳯梨,小巧可愛,鳯梨味也非常香(但冬天的鳯梨品種通常吃起來都會稍微帶酸)。

蘇發福日記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSC04370  

"是她要吃的!"

身為一個在外吃滷肉飯都不顧眾人質疑,堅持要叫中碗或大碗的女人,受過的屈辱無窮XDDD。比如說整群人只叫了一個大碗滷肉飯,老闆送上時把大碗直接拿給男生,男生奸笑的手筆福姐直說是我的,老闆驚喜的誇獎:"看不出來咧,這女生厲害喔,吃大碗。"

於是,全店都知姐叫了大碗....

因為在香港常想念台灣滷肉飯(尤其是金峰跟金仙,金字輩的怎麼都那麼會做滷肉飯啊?),只好自己動手做,週末做一鍋,週間當午餐,只要開冰箱挖出一碗剩飯,另外再挖出一大匙滷肉,送到微波爐,叮叮後微波爐門後就會出現台灣才能吃到的街頭美食!好幸福~

這次分享的是像金仙的那種手切滷肉飯,充滿膠質黏性,又鹹中帶甜的口味,吃完嘴唇還會黏黏的,太好吃啦!

蘇發福日記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

DSC03849  

各位魔法學校的同學們,這次要跟大家分享的是魔法三層"杯子"蛋糕!

本來以為這從法國開始流行起的魔法蛋糕,在全球繞著跑完一圈後熱潮已退。但魔法界的東西就是不同凡響,他又回來....

這次的魔法杯子蛋糕,是在新出的"魔法蛋糕全書"裡看到的,剛好最近買好多藍莓,就順手來做做吧。烤出來放涼時,離開廚房再回去後,福姐的杯子蛋糕就少了一格,轉眼就看到R拿著熱茶,輕鬆的坐在沙發上看電視。

還我最美的那一格!!!

DSC03899

DSC03920 

蘇發福日記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

DSC03017  

半島酒店頂樓的Felix的bar,是我跟R跳第一隻舞的地方....

好吧,只有他跳。因為我才動了腳趾,某人就已笑到我暴怒

也因此,我們很喜歡來這個很有回憶的酒店,慶祝大小節日。其中,在半島裡的這家露台餐廳,是福姐在香港最喜歡的buffet,除了餐廳優雅浪漫外,用餐氣氛也很輕鬆愜意。露台在香港話是指陽台,我猜可能是露台餐廳位置在半島就像陽台一樣,狹長的空間,有著充足的光線,而且也有歐洲坐在陽台吃飯的感覺。

(之前很受歡迎的半島Gaddi's廚房吃飯體驗

phk-verandah-interior-1075

蘇發福日記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

DSC09907 

Happy new year! 

當跨年的最後一發煙火衝上天,爆破後化成彩色的煙時,也是向12月華麗大餐月說再會的時候了。然後緊接著就是迎接1月.....

籌錢發紅包的月份!

此時不僅需要節約,還要準備即將來到的吃更大農曆新年,這個墊檔的時間,當然要找簡單又討喜的菜色來串場啦~

比如說,R心裡中菜第五名的豆干肉絲(第一名是很難被打敗的蔥爆肉絲,甚至差點被他用來當iPad的桌面圖,姐每天認真保養的臉就這樣輸給蔥爆肉絲了...)。

超喜歡豆干肉絲的肉絲嫩、豆干軟、醬油香,鹹鹹甜甜、一口接一口,邊大口配飯的滋味,下飯菜最美味

蘇發福日記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()