目前日期文章:201605 (3)

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我超愛吃白飯!(也就是我擁抱澱粉、擁抱熱量、擁抱糖份,但在夏天之前說這種話實在太喪志了,我此時應該與他為敵的。)

今年初跟全家人到日本玩,去之前朋友都不停說日本的白飯有多好吃,我也沒放心上,心想去日本才不要吃白飯、我要吃生魚片壽司、燒肉、甜點!結果到日本第一餐,隨意進入高島屋某家豬排飯,就被香Q有彈性、粒粒飽滿圓潤、晶瑩剔透的白飯好吃的嚇飛。豬排根本是配角,白飯才是主角。

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隔天福爸受朋友之託到BigCamera買Toshiba土鍋電鍋,整排電鍋放眼望過去,最受歡迎幾種都強調有土鍋白飯的效果,這才大開眼界,原來土鍋白飯是一種被追求的好吃米飯標準(這個電鍋一直以來都好多人問,我終於找到他的照片了。後來爸媽在回台前又去買了一個,所以在福家現在吃很多很多飯,實在好吃的不得了。長相也很討喜,缺點是好小,煮的飯常吃不夠要煮2次)

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蔥油乾拌麵說很久了,一直到現在才寫~

主要是google輸入蔥油拌麵,會出現千篇作法大同小異的文章,畢竟他是大陸13億人口中一個大比例人民常吃的麵食,再來就是前幾個星期很瘋狂吃拌麵,每天為了拌麵六點就起床跟R一起吃早餐,不只天天吃,還愈吃愈大碗,但某天吃完不久,我居然就吐了!好幾天都不想再面對這個食物,這才領悟到蔥油拌麵終歸是包著夢幻蔥香外衣的油拌麵,小碗吃完口齒留香是最完美的,太大碗還是會油到胃受不了

但在肚子餓時,隨手燙一小捲麵條,拌進蔥油,配著黑黑的蔥一起攪拌,鹹鹹甜甜又帶滿滿的蔥香,還是絕對讓你看見簡單生活的美好XDDD(R聽到姐形容吃麵感受到生活的美好時,只冷靜的說吃完麵他要去上班,聯想不到美好的人生

蔥油就是油跟蔥,變化版的會加上醬油、洋蔥等等,其中我自己最喜歡的是加上醬油跟糖的蔥油,醬油跟蔥油一起燒過後,醬油的香氣更明顯,蔥也才會有鹹味,拌麵好吃,另外再加糖,醬汁不死鹹,甜味更與煎半到焦黃的蔥的焦氣絕配。

作法超簡單的!

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俗話說,書到用時方恨少。我要說,菜到請客時方恨會的有夠少!

但是,會的菜多不多、餐桌好不好看、菜色豪不豪華,其實都不影響宴客的成功的。

今年R很早早向姐許願,要吃已經煮幾百次的喀拉拉咖哩雞、烤白花椰咖哩、印度香米。雖然姐是覺這超沒梗,但畢竟人家生日,我還是配合一點,就自己再多加了幾道菜跟甜點,完成生日宴。

本來沾沾自喜以為這桌可以做生日禮物,男人在當天明明也表現出很感動的樣子,而且真是每一道菜都好吃呀(除了蝴蝶酥烤的像是還沒飛就被燒傷的蝴蝶以外),萬萬想不到隔天睡醒後直問....

"咦,對喔。我的生日禮物咧?"

姐就說!在福家沒有什麼是心意最有價值的話(為了避免再次被記恨一年,馬上在福腦編列預算,於是今年夏天我們要去澳門玩一趟了。)

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