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鹿鳴春飯店(北京菜)(Spring deer)

地址:尖沙咀麼地道42號1樓(K11購物中心附近)

電話:852 2366 4012(一定要先訂位)

消費:200~300港幣/人

推薦行程:K11購物中心的廣場常有一些有趣的展示(另外也可以去跟G樓的吐司蒙娜利莎照張相)及延著麼地道、加拿芬道,都有很多local的小舖,往加拿芬道走,可以到美麗華及the one 商場,很推薦到the one商場挖寶,其中有很多本地設計師的設計家居用品、文具等,都不貴又很特別。

 

這家餐廳,我跟R好幾次不知吃什麼時,刻意走過去,得到的答案都是滿桌,不論是平日假日。

真的有那麼好吃嗎?我心裡很好奇。

 

這天訂了位,點了北京烤鴨及酢醬麵,食物本身,令我有點失望,用餐品質可以預期的是非常快速度,一吃完什麼,服務人員馬上收走,快吃完全部時,服務人員馬上問要不要加點,一再再再間接的提醒你吃完快走,還有人在等啦,餐廳整個也是算較密閉式,很吵鬧,且冷氣開超級大。服務人員全都是中年人,但態度都很好喔,面帶微笑且很有效率。

我要離開時,發現好幾桌老外,有韓國人(10人祖孫三代)、西方人也有好幾桌,但當然最多的還是香港本地人。一眼望過,沒幾桌點了烤鴨,大家倒都點了一些其他中菜(像是山東燒雞及糖醋魚都有好多桌點),看起來都挺好吃的,建議大家若來吃,不要點烤鴨及麵食囉~因為其他一般菜色的單價都很便宜,所以可以點滿桌下飯菜,我想是在這家店最經濟的點菜方式

居然在香港還可以有這麼一家超老式的中餐廳,不僅是餐廳裡的桌椅、服務員的白長襯衫、那像是台灣辨桌或海產店裡的透明水杯(用來裝果汁那種),折餐巾塞在透明杯子裡的方式,全都讓我覺我不僅飛出了香港,還回到了過去啊!相當有趣的經驗。

 

餐廳在尖沙咀,就在K11的斜對面,有個很顯目的招牌

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餐廳在1樓(台灣的2樓),找到入口處後,還需要走小小的樓梯上去,有趣的是餐廳明明是1樓,但這塊版子上卻寫著餐廳上2樓...我想這可能是當初在做標示時,忘記大陸的2樓是香港的1樓了吧?

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餐廳環境:

我的位置在最裡面,我走過的每一張桌子上都寫好了訂位人的名字了,可說又是個滿座的一晚!看到餐巾塞在放果汁的水果杯沒,有沒有很古老的樣子啊?

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菜單(部分):

菜色很多種喔,價位都不貴,菜單有三種語言(中、英、日),可見觀光客也是重點客群。

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我們2人共點了北京烤鴨、酢醬麵及蒜蓉西蘭花。

 

酢醬麵(HKD 45):

看這肉燥的顏色,有沒有像肉燥罐頭的顏色?嗯,吃起來更像!!

還好我向來很喜歡罐頭肉燥拌麵,吃的也算開心,只是不明白為什麼要來餐廳吃罐頭拌麵?麵沒有特別嚼勁,但也不軟爛,就很中等很普通到我自己做的麵條.....

印象中國泰航空空中雜誌裡,有一篇文章有說北京三種必吃有名且傳統的麵:酢醬麵、麻醬麵及大滷麵,我就是看了那篇文才想在北京餐館點酢醬麵的啊,怎麼點回我在家亂做的肉醬罐頭拌麵了.....(再次強調,這碗麵不是不好吃,是他就是你在家自己做的罐頭拌麵...)

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北京烤鴨(HKD 300/全隻):

烤鴨基本配件都全,特別的是這個餅(長的也太像我做的了,很不規則形,貌不驚人,還有點厚),送上來時熱熱的,看樣子還以為他們送錯了什麼烙餅來。

千萬不要期待我要說他其實很好吃,我是覺得這個皮,開了我一個玩笑。。。

我相信這真的是某個路邊攤餅皮做法,給人吃粗飽...而且我也相信如果我自己做,應該就是這個樣子....我想了好久他的優點,大概就是有一點麵粉香吧,缺點呢,就是很厚,且吃起來感覺粉粉的,很容易塞飽,且真的很令人無言,就是一塊讓我想哭的餅皮~~~以為自己在做夢呢~

而且店家很大方的一次給了一大疊,吃也吃不完的一大疊,是為了什麼?

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烤鴨的部分,就正常許多,中規中矩,一隻鴨片了二盤,鴨肉算紥實,皮也有脆,但是有點油膩。當拍完餅皮後,我的手機被嚇的瞬間沒電,也就沒拍鴨肉了。

喔對了,這裡沒有烤鴨幾吃的觀念喔,所以不用等候再炒個鴨碎肉或者有鴨湯,這個皮(尖叫)跟鴫肉就是全部了,我中立的覺得,以一整隻鴨,這樣的價位在香港算還可以。

 

蒜蓉西蘭花:

偏鹹,其他沒什麼特別的地方。

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題外話:若到尖沙咀又想吃烤鴨,我大推在K11裡的大都烤鴨,價格公道環境好, 東西也超級好吃。(食記待補)

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