IMG_6124  

 

The Market

地址:香港尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓(Hotel Icon)

電話:852 3400 1308 (必先訂位)

營業時間:午餐11:45~14:45,晚餐18:30~22:00 (午餐晚餐均無時段限制,可以從頭吃到尾)

價位:週一至週四 中午HKD 288+10%、晚餐HKD 538+10% 

         週五至週日   中午HKD 398+10%、晚餐HKD 578+10%

推薦菜色:海鮮區、星洲美食區、甜點區

網址: http://www.hotel-icon.com/dining.aspx#/above-and-beyond

 

尖沙咀Hotel Icon裡2樓的 The Market buffet,是好幾個香港朋友大力推薦的餐廳,是香港超有人氣且評價超高的buffet名店

在打了多次電話試圖訂位後,確定他真的很受歡迎,不只電話很難打通,而且2星期內位置是全滿的,

好不容易在3星期前訂到的這個週末的位置。

 

先來幾張上回沒自己拍到的飯店大廳,雜誌的報導稱這面花草牆為Vertical garden(直立的花園),很逼真的形容,

(上一篇關於Hotel Icon的介紹,請見: http://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/131797464  )

 IMG_6133 IMG_6010

IMG_6125

IMG_6008  

 

直接進入主題,

2樓的The Market是一家吃到飽buffet餐廳,餐廳的裝潢佈置延續hotel icon的摩登又像家的感覺,讓人感覺放鬆,服務生也都非常親切及極有效率,高雅摩登裝潢及極好的服務,我覺是Hotel Icon飯店及全部餐廳的共通特點,也是我為什麼那麼喜歡這個Hotel Icon的原因之一。

The Market一個午就是一個時段,不會像很多吃到飽餐廳限時2小時要離開,所以讓你沒有壓力的慢慢吃

這點我非常喜歡,自然在裡面夾菜就不會像打戰一樣,大家腳步慢了,吃的也優雅又悠閒了,

另外,食物區跟用餐區是完全分開的,不會有在你吃飯餐桌旁一堆人在排隊拿食物的窘境,這也是大加分。

這回去看到餐廳正在舉行Singapore promotion,所以多了很多星洲食物,而且服務生都穿星洲的傳統圖騰衣服,一些女服務生甚至穿跟星航空姐長的超像的制服走來走去。看到餐廳裡的大黑板上寫了很多樣Singapore Promotion(星洲美食節)推出的食物,有些我在當場並沒有看到(像是肉骨茶、蕉葉鯉魚包及福建蝦湯麵等),我想是要跟餐廳另點現作的。

IMG_6108  

類星航空姐制服:

IMG_6068  

 

餐廳環境:

很西式的裝潢,食物區及用餐區貼心的完全分開,室外有一個開放的空間。

食物區:

IMG_6106

用餐座位區:

IMG_6013  

IMG_6014

室外空間:

IMG_6015   

 

The Market大致分為下面幾個區:

西式的cold cut(冷盤/火腿)、各式起士區:

各種肉腸及火腿、各種起士、可搭配起士的餅乾及麵包、馬鈴薯沙拉、蕃茄起士沙拉、通心粉沙拉、蔬菜棒等冷盤

這區是唯一一區標準西式食物了,有一個女廚在這裡不斷的維護擺盤,搭上自然由旁邊落地窗灑進的陽光,這區讓我好有朝氣,看起來就開味也開胃。

 IMG_6078 IMG_6079  

IMG_6049  

IMG_6050  

 

海鮮冷盤區:

大蟹腳、龍蝦仔、龍蝦鉗、青口、蝦子、鮮菓蝦醬沙律及牛肉

這區超超超受歡迎的,看到那肥大的蟹腳跟龍蝦鉗了沒!全部無限拿,在用餐區一大堆人在啃蟹腳的,旁邊的瞉堆的高高的。

每桌上也都會附有專用剪刀讓你輕易剪開蟹腳跟龍蝦鉗吃。

IMG_6040

IMG_6070

IMG_6072 IMG_6036IMG_6033  

IMG_6054  

 

日本料理區:

基本上東西就是幾樣壽司及生魚片(種類不多,主要還是鮪魚及鮭魚等這幾樣),生魚片要現點現切。

生魚片很新鮮,壽司小小的,都不錯吃。

IMG_6058 IMG_6065IMG_6069  

 

星洲/馬來/其他炒熱食區:

星洲炒貴勺(星洲炒河粉)、馬來炒米粉、森巴大蝦、馬來辣醬炒飯、白飯,在這區旁邊,有幾樣單獨放的熱食,也很不錯,像是烤豬肋排、蟹子甘貝、黑松露班尼克蛋、秘製魚蛋及炸蝦餅

這區也是我的另一個愛,我愛死那個炒貴勺,有炒出鐵鍋氣,整個超好吃,我吃了一大盤。另外就是森巴大蝦,也是好吃到我甘願冒著噴到衣服的風險,拼命撥蝦,並吸著手指上紅紅的醬汁、酸酸有帶點甜味,好吃!我也是大大的吃了二盤森巴大蝦。

烤豬肋排還可以,但肉有點柴了,且偏甜,吃一塊意思到就好。蟹子甘貝也是尚可的程度,畢竟不是現煮現吃,甘貝都有點過熟了。秘製魚蛋的魚蛋還算很Q,但他的醬汁我不愛,有點膩。

 

馬來炒米粉:

IMG_6041

星洲炒貴刁:

IMG_6042

森巴大蝦:

IMG_6043

馬來辣醬炒飯:

IMG_6098   

蟹子甘貝:

 IMG_6047

黑松露班迪克蛋:

IMG_6059

烤豬肋排:

IMG_6100

秘製魚蛋:

IMG_6045  

 

喇沙/魔鬼魚區:

烤魔鬼魚配上各式沾醬,還有專人現點現做的喇沙及沙嗲米粉

R點了喇沙,說吃起來就是喇沙,沒特別comments。我吃了一點魔鬼魚,配上馬來特製沾醬味道挺不錯的。

 

喇沙:

IMG_6083

烤魔鬼魚:

IMG_6084  

福建薄餅區:

現點專人現包。看起來很眼熟,就不就是我們的春捲嗎?只是裡面除了花生粉及生菜外,還會抹上像甜麵醬的東西,還有包蝦子跟蛋喔,泰捲大小跟我們平時吃的差不多大,我覺很好吃。

IMG_6023  

燒烤區:

各種烤牛排、牛肉、德式香腸、小羊排及幾種pizza

因為我不吃牛羊,所以略過了。R只吃了德式香腸,直說好吃。(牛排看起來其實賣像很好,也很大塊)

 IMG_6027

IMG_6074

IMG_6073-001  

印度食物區:

印度烤餅(nan)、印度煎餅、印度咖哩(狀似豆腐)、印度坦都里烤雞、羊肉咖哩、印度炸咖哩餃子Samosa

不得不說我其實真的最愛印度烤雞跟印度烤餅,永遠吃不膩,連在家我都會叫R叫印度餐廳外送烤雞來吃。這裡的印度烤雞也很好吃喔,夠味,配上一點烤雞下面的洋蔥及印度烤餅,沾上印度咖哩,也許這樣的東西不算特別精緻美食,但對我而言,我覺是天堂!我第一盤就拿,吃了一大堆烤餅,炸咖哩餃也好吃,不會油膩。

IMG_6028

IMG_6097

IMG_6095

 

中式熱食區:

蝦餃、牛肉燒賣、蟹肉燒賣、粉果、海南雞飯、燒三文魚、及炒茄子

蝦餃算很有誠意,每顆裡面有二個蝦子,除了缺點是皮些微厚了點,總體而言,在吃到飽餐廳裡算好吃的蝦餃,但當然還是無法跟外面飲茶樓比。

 IMG_6029

IMG_6031

IMG_6032  

東南亞娘惹/甜品區:

有一些色彩繽紛的水果、娘惹及粉園冰、印度甜點

水果看起來都很新鮮喔,賣相很好。那個常見的印度蛋糕,由於依我的經驗,是甜死人不償命的東西,當然我就略過了,喜歡的人我想是很喜歡吧,R這個sweet touge,在臨走前就還是堅持吃了一個。

 IMG_6026

IMG_6091  

湯品區:

只有二種湯:星洲魚肚湯及另一個常見的蕃茄湯

二樣我都沒喝,看起來普普通通。

IMG_6057  

甜點及麵包區:

各式小蛋糕、麵包、麵包布丁、Movenpick冰淇淋、脆炸皇帝蕉、各式果凍布丁杯、龜苓膏、檸檬/巧克力塔、星洲摩摩喳喳,還有棉花糖及小糖果們

香港人非常重視甜品,所以通常Buffet的甜點區都是重點。跟台灣最不同的是,台灣是儘放塞滿各種高檔品牌冰淇淋,其餘蛋糕及甜點通常都非常普通,但香港的buffet都是非常用心在做這些甜點的,但名牌冰淇淋就不是那麼多種。所以,我在香港的buffet餐廳都一定會特別留下大胃給各式甜點~

回到The Market的甜點區,真的太棒啦! 巧克力及綠茶巧克力蛋糕都好吃,巧克力蛋糕裡面還有小小的巧克力碎粒,吃起來很有口感,綠茶巧克力蛋糕也可以吃出很香的綠茶味,且綠茶巧克力蛋糕的巧克力蛋糕體,跟巧克力蛋糕是不一樣的,因為綠茶不甜,所以他配的巧克力蛋糕就相對甜一點來中和,很用心。

Movenpick冰淇淋有5種口味(香草、草莓、起士、咖啡及檸檬),最貼心的是,這裡的冰淇淋是要用點的,專人會馬上挖給你,非常衛生的避免冰淇淋上噴上一大堆人的口水,而且又不用自己花力氣,讚。

麵包布丁不用說,一向都是我很喜歡的甜點,這裡的也很好吃,而且不斷的加熱,如果挖到底部的部分,很燙口喔,淋上一些練奶醬,好吃好吃,我一個人前後吃了有1/3鍋有。

炸香蕉是第一次看到,吃起來就是炸皮跟熱的香蕉,皮不會炸的很油膩,味道都還可以,但不會想再拿就是。

各式小糖果及棉花糖,看看他放在秤上喔,而且是真的秤,很特別又有趣,我看到二個小女生在這拿的好開心,我連看到都好開心。

 

甜點及麵包區全貌:

IMG_6016

各式小蛋糕:

IMG_6020IMG_6021

各式果凍布丁杯:

IMG_6019  

檸檬/朱古力塔及星洲龜苓膏:

IMG_6022

Movenpick現點專人挖球:

IMG_6115

酥炸皇帝蕉:

IMG_6118

IMG_6102  

IMG_6120

星洲摩摩喳喳:

IMG_6119  

超可愛的糖果及棉花糖區:

IMG_6087  

水果及沙拉區:

標準沙拉配備跟水果,水果的種類不多,但都看的出來有挑過,很美很新鮮。

 IMG_6056IMG_6101  

附飲料及酒:

每一客吃到飽,都可以點一種飲料,且無限續(連香檳也是喔)。R點了香檳,我點了英式早餐茶,其他選擇還有果汁及咖啡等

IMG_6038  

 

除此外,餐廳還有很多不同的酒的選擇,只是當然是另點囉。餐廳還有展示名廚Jamie Oliver自有品牌的義大利麵、橄欖油、蕃茄糊等產品。

 IMG_6075

IMG_6104

IMG_6103  

IMG_6077-001  

 

總結,Hotel Icon果真是一流的飯店,The Market的表現與整個飯店的形象一致,服務好、氣氛好、食物也有一定水準,加上沒有用餐時間限制,整個吃到飽的品質提升非常多。

另外,雖然菜色不像台灣專業大型吃到飽那麼多種,但每一樣都有用心,也絕都不是瀾芋充數的菜。也許是因為碰到星洲食物節,所以這次幾乎都是以亞洲食物為主,我自己非常喜歡。

推薦大家若到尖沙咀附近,可以也來試試在香港非常超人氣的The Market,但記得要至少2~3個星期前先訂位啊~

 

題外話:

如果仔細注意,一定會發現The Market一致的使用Staub鐵鑄鍋,且都是最原始的生鐵顏色,另文介紹The Market使用的各式Staub: http://bbbhhh2012.pixnet.net/blog/post/140127430

 蘇發福facebook專頁,最及時的分享台北、香港廚房好物、食記及自家料理。歡迎你也來加入這個愛吃又有福氣的大家庭啊~

 

創作者介紹

蘇發福日記 Super food diary

蘇發福日記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Vickey Yu
  • 我們在9/8 2013會從台灣去香港
    那我想訂位是打國際電話訂嗎?還是用email?
  • 我是打電話去的,你可以試試用hotel icon網上的email跟他們連繫,我想他們服務應該很不錯才對~

    蘇發福日記 於 2013/08/12 22:17 回覆

  • Joanne
  • 我想問下LUNCH BUFFET同DINNER BUFFET吃的都一樣嗎?
    有冇用信用卡有DISCOUNT?
  • 對不起喔,我前陣子都沒有check 部落格,lunch buffet跟dinner buffet我覺得是差不多的,我去的時候沒有信用卡discount喔~ 希望這資訊還有用

    蘇發福日記 於 2014/03/18 11:17 回覆

找更多相關文章與討論